Unsere Tastings
BIERTASTING
Einfach vielfältig.
Ist Bier nicht einfach faszinierend? Es braucht lediglich drei grundlegende Zutaten, um eine enorme Vielfalt verschiedener Stile zu erzeugen. So lässt sich aus Malz, Hopfen und Hefe vom goldgelbem Pils bis zum tiefschwarzen Stout, vom süßlich-kräftigen Blonde bis zum kernigen Rauchbier oder von Düsseldorfer Alt bis zum hopfigen IPA einfach alles brauen, was das Herz begehrt. Wird dann noch einen Schritt weiter gegangen und mit Gewürzen, Früchten oder wilden Hefen experimentiert, kann dies das Bier auf ein völlig neues Level heben.
Dieses Biertasting bietet Dir die Möglichkeit, tiefer in die Welt des Biers einzutauchen und eine Vorstellung davon zu bekommen, wie kreativ der Prozess und das Ergebnis sein können. Gemeinsam mit unserem Biersommelier entdeckst Du die Welt der Biere mit all ihren Eigenheiten, Hintergründen und Geschichten.
• Sechs aufeinander abgestimmte Bierstile kennenlernen
• Kleine Snacks inbegriffen
• Dauer ca. 2,5 bis 3 Stunden
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Teilnahme am Tasting erst ab 18 Jahren
BRAUTASTING
Aromatisch, praktisch, gut.
Ist Bier für Dich mehr als Genuss? Für alle, die schon immer mal wissen wollten, wie genau Bier entsteht, haben wir unseren Bierbrau-Theoriekurs entwickelt. Hier erhältst Du einen tieferen Einblick zur Herstellung, der über die üblichen Brauereiführungen hinausgeht. Von „Was ist eigentlich Malz?“ bis „Wie braue ich mein eigenes Bier?“
beantwortet Dir unser Biersommelier in diesem Tasting alle Deine Fragen. Erfahre alles zum Mälzen, Schroten, Maischen, Würzekochen und zur Gärung. Lerne die Rohstoffe kennen, schmecke den Unterschied, und finde heraus, an welchen Stellschrauben man dreht, um exzellente Brauergebnisse zu
erhalten. Unser Anspruch ist es, Neulingen wie erfahrenen Bierkennern ein tieferes Wissen zur Bierherstellung zu vermitteln.
• Sechs aufeinander abgestimmte Bierstile kennenlernen
• Kleine Snacks inbegriffen
• Dauer ca. 2,5 bis 3 Stunden
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Teilnahme am Tasting erst ab 18 Jahre
Gruppentasting
Gemeinsam Bier erleben.
Bier ist gesellig, warum also nicht in der Gruppe mehr über die große Vielfalt des Bieres erfahren? Ganz gleich, ob Du Deine Kunden mit einer besonderen Veranstaltung überraschen willst oder Deinen Mitarbeitern einfach mal Danke sagen möchtest.
Wir bieten individuelle Tastings ab sechs Personen an, und Du entscheidest, wie diese ablaufen. Du wünscht Dir eine Verkostung besonderer Biere, möchtest mehr über einen Bierstil wie z.B. Altbier erfahren, oder willst einfach mal kennenlernen, wie Bier eigentlich entsteht?
Strandhase macht es möglich, und Du bestimmst den Rest: von der Teilnehmerzahl, über die Dauer, das Thema oder die Kombination mit einem genussvollen Essen – direkt bei uns oder an einem von Dir gewählten Standort.
FOODPAIRING
Weil Bier zu allem passt.
Denke an Dein Lieblingsgericht. Mit Sicherheit gibt es einen Wein, der zu genau diesem Essen optimal passt. Indem er die verschiedenen Aromen und Geschmäcker
unterstreicht, macht er Ihr Gericht zu einem besonderen Erlebnis. Kann das auch mit Bier gelingen? Kann es!
Bei unserem Bier-Food-Pairing zeigen und beweisen wir Dir, wie die verschiedenen Bierstile zur Akzentuierung von Speisen beitragen können – sowohl durch den Genuss beim Essen, als auch durch den Einsatz beim Kochen. Die unendliche Vielfalt an Aromen wie z. B. Kräuter, Frucht, Malz, Süße, Rauch u.v.m. sorgt dafür, dass der Charakter verschiedenster Speisen hervorgehoben und ergänzt wird. Bei diesem Tasting erfährst Du Interessantes über die Hintergründe der gereichten Biere, und wie Du diese in den
Mittelpunkt eines jeden denkbaren Gerichts stellst.
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• auf Anfrage für Gruppen ab sechs Personen
• mehrere Gänge und dazu passende Biere